Jamen i går har jeg bare bagt helt sindssygt på alt i køkkenet. 90 muffins blev det til. Citron, red velvet, chokolade og vanilje. Ved jeg dælme ikke om jeg gør igen. Resultatet bringer jeg som en mindre, farverig fotoreportage. Det var sjovt at lave og at servere de små fyre til butiksreception i dag, [...]

[Read more →]

Fy! Fy! Fy! Mette, fy!

(det bliver dælme godt og superhyggeligt… nu skal jeg bare ud og shoppe nogle små, søde forme og være lidt kreativ – så skal der laves luksuskonfekt!)

[Read more →]

Tror I ikke lige vi er nogen, der har haft en fest her til aften? Hermed rekonstruerer jeg begivenheden for jeres skyld. Jeg ynder at kalde denneher temmelig uanstændige chokolademuffindims for Volcan de Chocolat con helado y crema de la Americana efter inspiration fra Buenos Aires, hvor vi havde stor glæde af kagen på næsten [...]

[Read more →]

2 gange kandidatfest, 2 gange 30 års fødselsdag, 2 gange navgivningsfest

Og 1 gang bryllupsfest – her det henrivende par i marcipanudgave!

[Read more →]

I øvrigt har jeg på tirsdag planer om at lave en temmelig pervers mandel-lagkage baseret på nordjysk opskrift og den skal serveres for en lille håndfuld veninder til noget middagsværk. Jeg agter også at producere lidt visual proof og smide det op på bloggen til gensidig glæde for alle, der elsker syndige kager og andet [...]

[Read more →]

Det var ikke ligefrem den altfortærende sult der martrede mig efter en tur i fitnessDK. Og i sådan en situation er sådan en snacktallerken med hjemmelavede speltboller, hjemmelavet humus, lidt oliven og italiensk salami lige i øjet. Hov… glemte jo den argentinske rødvin! Så nupper jeg da bare et glas sammen med lidt mørk chokolade [...]

[Read more →]

Sidder på ITU og råterper til det frygtede B1 eksamen (e-business and e-commerce management) på tirsdag. Og der sker samtidig en hel masse her. Blandt andet er der en eller anden web 2.0 eller 3.0 konference – og så er der lige det, at ITU har linet de allerlækreste kager fra Odense Marcipan op. Det [...]

[Read more →]

Jeg er ikke noget visuelt væsen. Min visuelle hukommelse er elendig. Men alligevel. Der er da et eller andet der er forandret ved den Ritter Sport indpakning? Kan der være noget om det, at man i nypuritanismens, forbudssamfundets og sundhedshysteriets hellige navn har fjernet billedet af at indholdet skal forestille at være [...]

[Read more →]

Grøn te med honning, 86% chokolade og mandler samt et par magasiner!

Det er bare så zen, mand. Senere står den på sushi, hvidvin, bobler og måske lidt cocktails med tøserne på Nørrebro. Resten af weekenden står på generalforsamling i Brohusgade… og så noget med at være ude i det skønne vejr. Og skrive synopsis. Og [...]

[Read more →]

Nougatcupcakes hedder de søde små, skæve hapsefyre. De smager faktisk lidt som nøddeagtige nutellamadder. Credit til Odense Marcipan:
NOUGAT CUPCAKES
12 stk.
50 g smør
150 g sukker
125 g blød nougat
2 æg str M/L
125 g mælk
125 g hvedemel
1 1/2 tsk bagepulver
Nougat topping
200 g flormelis
1 spsk kakao
75 g blød nougat
50 g blødt smør
Ca 2 spsk mælk
Rør smør, sukker og nougat [...]

[Read more →]