Det var ikke ligefrem den altfortærende sult der martrede mig efter en tur i fitnessDK. Og i sådan en situation er sådan en snacktallerken med hjemmelavede speltboller, hjemmelavet humus, lidt oliven og italiensk salami lige i øjet. Hov… glemte jo den argentinske rødvin! Så nupper jeg da bare et glas sammen med lidt mørk chokolade [...]

[Read more →]

Sidder på ITU og råterper til det frygtede B1 eksamen (e-business and e-commerce management) på tirsdag. Og der sker samtidig en hel masse her. Blandt andet er der en eller anden web 2.0 eller 3.0 konference – og så er der lige det, at ITU har linet de allerlækreste kager fra Odense Marcipan op. Det [...]

[Read more →]

Jeg er ikke noget visuelt væsen. Min visuelle hukommelse er elendig. Men alligevel. Der er da et eller andet der er forandret ved den Ritter Sport indpakning? Kan der være noget om det, at man i nypuritanismens, forbudssamfundets og sundhedshysteriets hellige navn har fjernet billedet af at indholdet skal forestille at være [...]

[Read more →]

Grøn te med honning, 86% chokolade og mandler samt et par magasiner!

Det er bare så zen, mand. Senere står den på sushi, hvidvin, bobler og måske lidt cocktails med tøserne på Nørrebro. Resten af weekenden står på generalforsamling i Brohusgade… og så noget med at være ude i det skønne vejr. Og skrive synopsis. Og [...]

[Read more →]

Nougatcupcakes hedder de søde små, skæve hapsefyre. De smager faktisk lidt som nøddeagtige nutellamadder. Credit til Odense Marcipan:
NOUGAT CUPCAKES
12 stk.
50 g smør
150 g sukker
125 g blød nougat
2 æg str M/L
125 g mælk
125 g hvedemel
1 1/2 tsk bagepulver
Nougat topping
200 g flormelis
1 spsk kakao
75 g blød nougat
50 g blødt smør
Ca 2 spsk mælk
Rør smør, sukker og nougat [...]

[Read more →]

… især i selskab med Chris McD, der peptalkede et slankehold på DR1.

Selv om jeg er sådan en, der samler på Mega Mussel stellet, bruger jeg også tit denneher tallerken. Har været vild med den organisk afrundede firkant, lige siden jeg spottede den for første gang på Canteen, hvor den gjorde det ud som stylish [...]

[Read more →]

Det virker nærmest blasfemisk, men yes. Jeg smider chokoladen lige lukt ned i gryden. Det må man nemlig gerne, når man laver chili con carne. Chili con carne, en skefuld creme fraiche og med ris som tilbehør. Total hyggemad. Og det er jo smart, at man lige kan lade gryden simre i små 45 minutter, [...]

[Read more →]

Godtnok er der forårsfornemmelser ude i samfundet, men det er satme pissssss….koldt alligevel, mand. Så må man godt købe en sådan family pack. Eller også er det en singlepakke med 4 flødeboller? Og tjek lige, hvordan Summerbird har pimpet deres emballage op. Med stofmærkat og det hele!

[Read more →]

Har lige shoppet en ny elpisker for en lille hund i Kop og Kande. Og så… bagedæmonen er tilbage! Jeg synes bare det er så sjovt at lave cupcakes:

Vanillefrosting au naturel

Efter lidt frugtfarve

Og det færdige resultat!
Vanillecupcakes
120 gram mel
140 gram sukker
1,5 tsk bagepulver
Et drys salt
40 g usaltet smør (stuetemperatur)
120 ml sødmælk
1 æg
1 tsk vanillepulver
Forvarm ovnen til [...]

[Read more →]

Jeg er en svag sjæl. Endnu engang har jeg, i stedet for at have næsen nede i tryksværten, ladet mig forføre af en opskriftsbog. Jeg satser på, at de er helt rigtige, lige præcis som cookies skal være: Sprøde i kanten og bløde i midten. Men jeg kan allerede nu sige jer, det dufter himmelsk! [...]

[Read more →]