Godtnok er der forårsfornemmelser ude i samfundet, men det er satme pissssss….koldt alligevel, mand. Så må man godt købe en sådan family pack. Eller også er det en singlepakke med 4 flødeboller? Og tjek lige, hvordan Summerbird har pimpet deres emballage op. Med stofmærkat og det hele!

[Read more →]

Har lige shoppet en ny elpisker for en lille hund i Kop og Kande. Og så… bagedæmonen er tilbage! Jeg synes bare det er så sjovt at lave cupcakes:

Vanillefrosting au naturel

Efter lidt frugtfarve

Og det færdige resultat!
Vanillecupcakes
120 gram mel
140 gram sukker
1,5 tsk bagepulver
Et drys salt
40 g usaltet smør (stuetemperatur)
120 ml sødmælk
1 æg
1 tsk vanillepulver
Forvarm ovnen til [...]

[Read more →]

Jeg er en svag sjæl. Endnu engang har jeg, i stedet for at have næsen nede i tryksværten, ladet mig forføre af en opskriftsbog. Jeg satser på, at de er helt rigtige, lige præcis som cookies skal være: Sprøde i kanten og bløde i midten. Men jeg kan allerede nu sige jer, det dufter himmelsk! [...]

[Read more →]

Vanilla-cupcakes. Her er de i mini-størrelse. Yummy, mand. De her er klart de mest velsmagende af de cupcakes, jeg har eksperimenteret med. Og så er der prinsessepynt på. Sprøjtedimsen afgik desværre ved døden midt i processen, så jeg måtte bruge en kniv til at smøre på. Hapsehapse!

[Read more →]

Her forleden fik jeg lavet chokolade-cupcakes med Nutella-fyld og afprøvet den der kagesprøjte-dims, som jeg har haft liggende i et krog i skabet i 100 år. De smagte godt – men nok forudsat, at man er en hardcore chokoladeelsker.

[Read more →]

Så har jeg netop debuteret med ægte cupcakes – med frosting og det hele. Valgte at lave dem i mini-udgave. De er citron cupcakes med fint citronpynt – og efter opskrift fra Hummingbird – den superlækre bog, jeg købte i London.

Og de smager endnu bedre, end de ser ud. Jeg ved dog ikke helt, hvordan [...]

[Read more →]

Som der står i en statusupdate på Facebook:  Det vigtigste af alle julebud – spis så meget at du stadig vil være forædt når du vågner. Lige præcis. Min mave er helt vildt udspilet, og det er et sandt mirakel, at bukserne er holdt. De er bare kravlet lidt ned. Og i dag har jeg rent faktisk været [...]

[Read more →]

Jeg hilser her til aften min absolutte, natale yndlingsspise velkommen!

Og så har jeg vist aldrig været særlig god til at vente til det der jul…

[Read more →]

Min indre Bree er allerede gået i gang. Jeg agter nemlig at bage små, nuttede minimarcipanmuffins. Mmm. De tre M’er. Lavet med en opskrift, som jeg fandt fra denneher syndens hule. Jeg skal skabe fristende øjeblikke. Jæs. Det er lige hvad jeg skal. Og voila, så vil jeg ved samme lejlighed få gjort kål på [...]

[Read more →]

Har været totalt meget mrs. Bree van de Kamp de seneste par dage. Har kokkeret i vildskab i la cucina mettisma – faktisk ret hyggeligt at være i gang derude nu, hvor det er grønt og fint – og den har ikke fået for lidt. Anledningen var tøsemiddag, vores 2. ugentlige madklub. Og det var [...]

[Read more →]