Mettiske Strøtanker » Guf

Kan du lide farver? Kan du lide kager? Kan du lide snask? Er du helt vild i varmen? Også her!

Mette B. — Fri, 26 Nov 2010 23:17:33 +0000

Jamen i går har jeg bare bagt helt sindssygt på alt i køkkenet. 90 muffins blev det til. Citron, red velvet, chokolade og vanilje. Ved jeg dælme ikke om jeg gør igen. Resultatet bringer jeg som en mindre, farverig fotoreportage. Det var sjovt at lave og at servere de små fyre til butiksreception i dag, og så fik jeg jo en lille hjælper til at hjælpe med at smøre snask på kagerne. Masser af snask. Måske der egentlig var lidt for meget snask oven på cupcakes’ene efter min smag (undtagen dem med chokolade, så kan det aldrig blive for snasket) – og så kan jeg jo også anbefale Lenas skønne lille tøsebutik på Rosenvængets Allé 23, hvor hun sælger en blanding af forskellige mærker og sit eget ugleinspirerede design! Og i morgen skal jeg vist gøre rent i la cuisina Mettisma. Tror ikke, jeg har gjort rent i noget der ligner 2 måneder, så det er vist temmelig tiltrængt – især oven på en mindre flormelis-eksplosion i køkkenet (mor, du ville have en ønskeseddel? jeg ønsker mig en ny piskeris, der ikke går fuldstændig amok, bare man tænder den)

Faldt desværre for en af Nettos mange onde, men ganske uimodståeligt fristende julefristelser…

Mette B. — Sat, 20 Nov 2010 16:10:47 +0000

Fy! Fy! Fy! Mette, fy!

(det bliver dælme godt og superhyggeligt… nu skal jeg bare ud og shoppe nogle små, søde forme og være lidt kreativ – så skal der laves luksuskonfekt!)

Det her er noget af det allermest perverse jeg har oplevet i ganske lang tid – se og nyd oplevelsen!

Mette B. — Thu, 14 Oct 2010 20:56:02 +0000

Tror I ikke lige vi er nogen, der har haft en fest her til aften? Hermed rekonstruerer jeg begivenheden for jeres skyld. Jeg ynder at kalde denneher temmelig uanstændige chokolademuffindims for Volcan de Chocolat con helado y crema de la Americana efter inspiration fra Buenos Aires, hvor vi havde stor glæde af kagen på næsten daglig basis. Denne her version er dog blot Volcan de Chocolat uden de helt store dikkedarer. Opskriften finder du i øvrigt her!

Jeg var til 7-i-1-fødselsdag i går og jeg var helt imponeret over den der fødselsdagskage!

Mette B. — Sun, 12 Sep 2010 17:25:13 +0000

2 gange kandidatfest, 2 gange 30 års fødselsdag, 2 gange navgivningsfest

Og 1 gang bryllupsfest – her det henrivende par i marcipanudgave!

Når udsigten udenfor er grå-i-grå er det helt i orden at lave en dobbelt portion retro-børnehygge-havregrynskugler kun til sig selv

Mette B. — Sat, 11 Sep 2010 10:53:08 +0000

I øvrigt har jeg på tirsdag planer om at lave en temmelig pervers mandel-lagkage baseret på nordjysk opskrift og den skal serveres for en lille håndfuld veninder til noget middagsværk. Jeg agter også at producere lidt visual proof og smide det op på bloggen til gensidig glæde for alle, der elsker syndige kager og andet guf.

Lækkerhapsere

Mette B. — Mon, 14 Jun 2010 19:11:45 +0000

Det var ikke ligefrem den altfortærende sult der martrede mig efter en tur i fitnessDK. Og i sådan en situation er sådan en snacktallerken med hjemmelavede speltboller, hjemmelavet humus, lidt oliven og italiensk salami lige i øjet. Hov… glemte jo den argentinske rødvin! Så nupper jeg da bare et glas sammen med lidt mørk chokolade og mandler. Og så en stak magasiner.

ITU og kager

Mette B. — Fri, 28 May 2010 12:03:41 +0000

Sidder på ITU og råterper til det frygtede B1 eksamen (e-business and e-commerce management) på tirsdag. Og der sker samtidig en hel masse her. Blandt andet er der en eller anden web 2.0 eller 3.0 konference – og så er der lige det, at ITU har linet de allerlækreste kager fra Odense Marcipan op. Det gør de, hver gang der er en eller anden event. En meget god leverandøraftale, hvis jeg selv skal sige det. Jeg kan slet ikke stå for deres særlige nougat/marcipan-trekanter og må da indrømme at jeg har været stærkt fristet til at trisse derned og hapse et stykke – selv om jeg ikke har noget skilt på blazeren. Øv.

Ritter Sport og fingre

Mette B. — Tue, 04 May 2010 08:57:17 +0000

Jeg er ikke noget visuelt væsen. Min visuelle hukommelse er elendig. Men alligevel. Der er da et eller andet der er forandret ved den Ritter Sport indpakning? Kan der være noget om det, at man i nypuritanismens, forbudssamfundets og sundhedshysteriets hellige navn har fjernet billedet af at indholdet skal forestille at være en mouthwatering mælkechokolade med hasselnødder? Som jeg skal hapse til min formiddagskaffe.

Nå ja, og så har jeg lige også for en god ordens skyld flashet mine opgaveskrivningsramte fingre. Prydet med pink Essie neglelak. Jeg synes selv at den farve lidt er ligesom slik. Sådan næsten spiseligt. Er det ikke?

Starten på weekenden…

Mette B. — Fri, 16 Apr 2010 15:44:21 +0000

Grøn te med honning, 86% chokolade og mandler samt et par magasiner!

Det er bare så zen, mand. Senere står den på sushi, hvidvin, bobler og måske lidt cocktails med tøserne på Nørrebro. Resten af weekenden står på generalforsamling i Brohusgade… og så noget med at være ude i det skønne vejr. Og skrive synopsis. Og problemformulering. Hvis der er tid til overspringshandliger, bør jeg nok også gøre lidt (meget) rent – måske noget med at pudse vinduerne? Hav i øvrigt en helt fantastisk weekend derude!

Så har jeg været en gris… igen!

Mette B. — Tue, 06 Apr 2010 20:22:07 +0000

Nougatcupcakes hedder de søde små, skæve hapsefyre. De smager faktisk lidt som nøddeagtige nutellamadder. Credit til Odense Marcipan:

NOUGAT CUPCAKES
12 stk.

50 g smør
150 g sukker
125 g blød nougat
2 æg str M/L
125 g mælk
125 g hvedemel
1 1/2 tsk bagepulver

Nougat topping
200 g flormelis
1 spsk kakao
75 g blød nougat
50 g blødt smør
Ca 2 spsk mælk

Rør smør, sukker og nougat cremet.
Pisk æggene i et af gangen og pisk dernæst mælken i.
Vend hvedemel og bagepulver i dejen og fordel dejen i formene.
Bag kagerne ca. 20 min. ved 200 grader og afkøl på bagerist.
Bland flormelis og kakao og smuldr nougat og smør i blandingen.
Pisk det først ved lav hastighed og tilsæt mælken lidt af gangen.
Pisk til det er let og luftigt, mindst 5 min.
Pynt kagerne med nougattopping.